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Hochzeitspauschalen 2020

Hochzeitspauschale 01 „Rustikal“

Empfang:

Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier

Suppe:

Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe

Hauptgang:

Spießbraten vom Schwein mit Zwiebeln oder Gyrosbraten

Braten vom Schweinelachs

Putenrollbraten in Kräuterrahmsoße

Rinderbraten (+ 1,- €) oder hausgemachte Rinderrouladen (+ 2,- €)

Saucen :

Pfeffersoße

Champignon- Rahmsoße

Bratensoße

Beilagen:

Salzkartoffeln

Kartoffelkroketten

Gemüsevariationen mit Karotten, Erbsen, Broccoli und Blumenkohl

Sauce Hollandaise

Salate:

Gurkensalat in Dillrahm und Tomatensalat

Kraut und Möhrensalat,

Bunter Salat mit 2 verschiedenen Dressings

Dessert:

Verschiedene Eisvariationen mit heißen Kirschen

Herrenspeise

Yoghurtcreme mit einem Fruchtspiegel

Preis:

58,50 € incl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)

Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr

Hochzeitspauschale 02 „Schnitzelbüfett“

Empfang:

Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier

Suppe:

Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe

Hauptgang:

Panierte Schweineschnitzel „Wiener Art“

Hähnchenschnitzel im Knuspermantel

Hähnchensteaks in Kräuterrahmsoße

Saucen :

Pfeffersoße

Champignon- Rahmsoße

Zigeunersoße

Beilagen:

Bratkartoffeln

Kartoffelkroketten

Gemüsevariationen mit Karotten, Erbsen, Broccoli und Blumenkohl

Sauce Hollandaise

Salate:

Gurkensalat in Dillrahm und Tomatensalat

Kraut und Möhrensalat

Bunter Salat mit 2 verschiedenen Dressings

Dessert:

Verschiedene Eisvariationen mit heißen Kirschen

Schokoladenpudding

Yoghurtcreme mit einem Fruchtspiegel

Preis:

58,50 € incl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)

Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr

Hochzeitspauschale 03 „Klassik“

Empfang:

Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier

Suppe:

Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe

Hauptgang:

Schweinelendchen

Hausgemachte Rinderrouladen in Rinderjus

Hähnchensteaks Toscana in Tomatensauce

Saucen :

Pfeffersoße

Champignon- Rahmsoße

Kräuterrahmsoße

Beilagen:

Bratkartoffeln & Schwenkkartoffeln

Kartoffelkroketten

Gemüsevariationen mit Karotten, Erbsen,Broccoli und Blumenkohl

Sauce Hollandaise

Salate:

Gurkensalat in Dillrahm und Tomatensalat

Kraut und Möhrensalat, Bunter Salat mit 2 verschiedenen Dressings

Dessert:

Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße

Mascarpone Creme

Herrenspeise

Preis:

61,50 € incl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)

Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr

Hochzeitspauschale 04 „Klassik plus Fisch“

Empfang:

Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier

Suppe:

Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe

Hauptgang:

Schweinelendchen im Speckmantel

Schweinekrustenbraten in Bratenjus

Hausgemachte Rinderrouladen in Rinderjus

Fischfilet auf Karotten- Lauch Gemüse

Saucen :

Pfeffersoße

Champignon- Rahmsoße

Kräutersoße

Beilagen:

Bratkartoffeln & Kroketten

Kartoffelspalten

Bunte Gemüseplatte mit Karotten, Erbsen und Blumenkohl

Schwarzwurzeln in Petersillienrahm

Salate:

Bohnensalat, Möhren- Apfel Salat

Weißer Rettich Salat in Rahm

Dessert:

Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße

Mascarpone Creme

Herrenspeise

Preis:

61,50 € incl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)

Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr

Hochzeitspauschale 05 „Mediterran–Deutsch“

Empfang:

Prosecco, Orangensaft und Ponybier

Vorspeisen:

Anti- Pasti:(Zucchini, Auberginen, Paprika, Karotten, Zwiebeln)

Tomaten-Mozzarellakugeln in Basilikum Pesto

Lachsröllchen & Käseauswahl

Bruschetta (geröstetes Weißbrot mit Tomaten & Knoblauch)

Salate:

Italienischer Salat mit Ei, Schinken und Käse

Rohkostsalate, Möhren und Tomatensalat

Bohnen-Rosmarin Salat

Bunter Salat mit verschiedenen Blattsalaten, 2 Dressings

Bunte Platte mit Schafskäse, Mais und Kidneybohnen

Hauptgang:

Hähnchensteaks Toscana in Tomatensauce

Schweinelendchen im Speckmantel

Involtini vom Schwein, gefüllt mit Käse und Salami in Rahmsoße

Soßen:

Pfeffersoße

Champignon- Rahm Soße

Tomatensoße Napoli

Beilagen

Rosmarinkartoffeln und Röstitaler

Kartoffelgratin

Ratatouille (tomatisiertes Gemüse) und Mandelbrokkoli

Dessert:

Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße

Tiramisu und Mouse ou chocolat

Preis:

62,50 € incl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)

Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr

Hochzeitspauschale 06 „Steakplatte“

Empfang:

Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier

Suppe:

Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe

Hauptgang:

Schweinelendchen in Zitronenpfeffer

Kleine Rumpsteaks vom Grill

Hähnchenschnitzel im Knuspermantel

Zanderfilet auf Blattspinat

Saucen:

Pfeffersoße

Champignon- Rahmsoße

Rotwein- Zwiebel Soße

Sauce Bernaise

Beilagen:

Bratkartoffeln & Kroketten

Kartoffelgratin

Bunte Gemüseplatte mit Karotten, Erbsen und Blumenkohl

Speckbohnen & Pfifferlinge

Salate:

Bunter Salat mit verschiedenen Dressings

Bunter Salat mit Schafskäse, Mais und Kidneybohnen extra

Dessert:

Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße

Tiramisu

Yoghurtcreme mit einem Fruchtspiegel

Preis:

64,50 € incl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)

Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr

Hochzeitspauschale 07 „Mexiko“

Empfang:

Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier

Suppe:

Curryhühnersuppe mit süßen Früchten

Vorspeisen:

Mexikanischer Bohnensalat

Mexikanischer Hähnchensalat

Ananascocktail Salat

Thunfisch- Mais Salat mit Peperoni

Hauptgang:

Tortilla Hähnchen

Spareribs in BBC Soße

Chili Con Carne

Chili sin Carne

Soßen:

Metaxasoße

Salsasoße

Knoblauchsoße

Beilagen:

Kartoffel- Wedges

Mexikanischer grüner Reis

Sombrerogemüse

Zucchini- Paprika auf Tomatenbasis

Dessert:

Gegrillte Ananas

Bananen- und Kokoscreme

Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße

Preis:

64,50 € incl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)

Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr

Hochzeitspauschale 08 „Bayern“

Empfang:

Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier

Suppe:

Flädle-Suppe (Bouillon mit Pfannenkuchenstreifen)

Vorspeisen:

Bayrische Schinkenplatte

Räucherfischauswahl mit Sahnemeerrettich

Obazter und Liptauer

Bayrischer Wurstsalat

Radi- Salat und Kartoffel- Gurken- Salat

Hauptgang:

Schweinshaxen und Schweinekrustenbraten

Gebackener Leberkäs und Nürnberger Rostbratwurst

Weißwurst mit süßem Senf und Hähnchenschenkel

Bayrisch Kraut und Sauerkraut

Serviettenknödel

Bratkartoffeln mit Speck

Soßen:

Zwiebelsoße

Speckstippe

Dessert:

Waldbeerkompott und Bayrisch Creme

Apfelstrudel mit Vanillesoße

Kaiserschmarrn (+ 1,50 €)

Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße

Preis:

62,50 € incl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)

Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr

Mitternachtsbüffet und Getränke

Mitternacht

Gyros Suppe und Käse-Lauchsuppe mit verschiedenen Sorten Brot, ofenfrischem Baguette und Kräuterbutter, Kaffee & Tee

Der wirklich fast alles Inklusivpreis enthält folgende Getränke:

König Pilsener vom Fass und alkoholfrei aus der Flasche, Erdinger Weizen Hell-, Dunkel- und Alkoholfrei, diverse alkoholfreie Getränke, Berenten Korn und Waldfrucht, Steinfrucht, Green Power, Berliner Luft, Obstler, Wodka, Sekt, Weißweine, Rotwein, Rose, Weinbrand Springer Urvater, Aquavit, Fernet, Havana Club, Jim Beam, Ballantines Whiskey, Jägermeister, Kaffee und Tee

Pauschalen zum Download

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