Wedding packages
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Hochzeitspauschale 01 „Rustikal“
| Empfang | Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier |
| Suppe | Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe |
| Hauptgang | Spießbraten vom Schwein mit Zwiebeln oder Gyrosbraten Braten vom Schweinelachs Putenrollbraten in Kräuterrahmsoße Rinderbraten (+ 1,- €) oder hausgemachte Rinderrouladen (+ 2,- €) |
| Saucen | Pfeffersoße Champignon- Rahmsoße Bratensoße |
| Beilagen | Salzkartoffeln Kartoffelkroketten Gemüsevariationen mit Karotten, Erbsen, Broccoli und Blumenkohl Sauce Hollandaise |
| Salate | Gurkensalat in Dillrahm und Tomatensalat Kraut und Möhrensalat, Bunter Salat mit 2 verschiedenen Dressings |
| Dessert | Verschiedene Eisvariationen mit heißen Kirschen Herrenspeise Yoghurtcreme mit einem Fruchtspiegel |
Preis: 58,50 € inkl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)
Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr
Hochzeitspauschale 02 „Schnitzelbüfett“
| Empfang | Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier |
| Suppe | Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe |
| Hauptgang | Panierte Schweineschnitzel „Wiener Art“ Hähnchenschnitzel im Knuspermantel Hähnchensteaks in Kräuterrahmsoße |
| Saucen | Pfeffersoße Champignon- Rahmsoße Zigeunersoße |
| Beilagen | Bratkartoffeln Kartoffelkroketten Gemüsevariationen mit Karotten, Erbsen, Broccoli und Blumenkohl Sauce Hollandaise |
| Salate | Gurkensalat in Dillrahm und Tomatensalat Kraut und Möhrensalat Bunter Salat mit 2 verschiedenen Dressings |
| Dessert | Verschiedene Eisvariationen mit heißen Kirschen Schokoladenpudding Yoghurtcreme mit einem Fruchtspiegel |
Preis: 58,50 € inkl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)
Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr
Hochzeitspauschale 03 „Klassik“
| Empfang | Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier |
| Suppe | Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe |
| Hauptgang | Schweinelendchen Hausgemachte Rinderrouladen in Rinderjus Hähnchensteaks Toscana in Tomatensauce |
| Saucen | Pfeffersoße Champignon- Rahmsoße Kräuterrahmsoße |
| Beilagen | Bratkartoffeln & Schwenkkartoffeln Kartoffelkroketten Gemüsevariationen mit Karotten, Erbsen,Broccoli und Blumenkohl Sauce Hollandaise |
| Salate | Gurkensalat in Dillrahm und Tomatensalat Kraut und Möhrensalat, Bunter Salat mit 2 verschiedenen Dressings |
| Dessert | Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße Mascarpone Creme Herrenspeise |
Preis: 61,50 € inkl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)
Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr
Hochzeitspauschale 04 „Klassik plus Fisch“
| Empfang | Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier |
| Suppe | Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe |
| Hauptgang | Schweinelendchen im Speckmantel Schweinekrustenbraten in Bratenjus Hausgemachte Rinderrouladen in Rinderjus Fischfilet auf Karotten- Lauch Gemüse |
| Saucen | Pfeffersoße Champignon- Rahmsoße Kräutersoße |
| Beilagen | Bratkartoffeln & Kroketten Kartoffelspalten Bunte Gemüseplatte mit Karotten, Erbsen und Blumenkohl Schwarzwurzeln in Petersillienrahm |
| Salate | Bohnensalat, Möhren- Apfel Salat Weißer Rettich Salat in Rahm |
| Dessert | Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße Mascarpone Creme Herrenspeise |
Preis: 61,50 € inkl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)
Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr
Hochzeitspauschale 05 „Mediterran–Deutsch“
| Empfang | Prosecco, Orangensaft und Ponybier |
| Vorspeisen | Anti- Pasti:(Zucchini, Auberginen, Paprika, Karotten, Zwiebeln) Tomaten-Mozzarellakugeln in Basilikum Pesto Lachsröllchen & Käseauswahl Bruschetta (geröstetes Weißbrot mit Tomaten & Knoblauch) |
| Salate | Italienischer Salat mit Ei, Schinken und Käse Rohkostsalate, Möhren und Tomatensalat Bohnen-Rosmarin Salat Bunter Salat mit verschiedenen Blattsalaten, 2 Dressings Bunte Platte mit Schafskäse, Mais und Kidneybohnen |
| Hauptgang | Hähnchensteaks Toscana in Tomatensauce Schweinelendchen im Speckmantel Involtini vom Schwein, gefüllt mit Käse und Salami in Rahmsoße |
| Saucen | Pfeffersoße Champignon- Rahm Soße Tomatensoße Napoli |
| Beilagen | Rosmarinkartoffeln und Röstitaler Kartoffelgratin Ratatouille (tomatisiertes Gemüse) und Mandelbrokkoli |
| Dessert | Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße Tiramisu und Mouse ou chocolat |
Preis: 62,50 € inkl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)
Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr
Hochzeitspauschale 06 „Steakplatte“
| Empfang | Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier |
| Suppe | Großenkneter Hühnersuppe, Rindfleischsuppe oder Cremesuppe |
| Hauptgang | Schweinelendchen in Zitronenpfeffer Kleine Rumpsteaks vom Grill Hähnchenschnitzel im Knuspermantel Zanderfilet auf Blattspinat |
| Saucen | Pfeffersoße Champignon- Rahmsoße Rotwein- Zwiebel Soße Sauce Bernaise |
| Beilagen | Bratkartoffeln & Kroketten Kartoffelgratin Bunte Gemüseplatte mit Karotten, Erbsen und Blumenkohl Speckbohnen & Pfifferlinge |
| Salate | Bunter Salat mit verschiedenen Dressings Bunter Salat mit Schafskäse, Mais und Kidneybohnen extra |
| Dessert | Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße Tiramisu Yoghurtcreme mit einem Fruchtspiegel |
Preis: 64,50 € inkl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)
Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr
Hochzeitspauschale 07 „Mexiko“
| Empfang | Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier |
| Suppe | Curryhühnersuppe mit süßen Früchten |
| Vorspeisen | Mexikanischer Bohnensalat Mexikanischer Hähnchensalat Ananascocktail Salat Thunfisch- Mais Salat mit Peperoni |
| Hauptgang | Tortilla Hähnchen Spareribs in BBC Soße Chili Con Carne Chili sin Carne |
| Saucen | Metaxasoße Salsasoße Knoblauchsoße |
| Beilagen: | Kartoffel- Wedges Mexikanischer grüner Reis Sombrerogemüse Zucchini- Paprika auf Tomatenbasis |
| Dessert | Gegrillte Ananas Bananen- und Kokoscreme Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße |
Preis: 64,50 € inkl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)
Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr
Hochzeitspauschale 08 „Bayern“
| Empfang | Sekt Hausmarke, Orangensaft und Ponybier |
| Suppe | Flädle-Suppe (Bouillon mit Pfannenkuchenstreifen) |
| Vorspeisen | Bayrische Schinkenplatte Räucherfischauswahl mit Sahnemeerrettich Obazter und Liptauer Bayrischer Wurstsalat Radi- Salat und Kartoffel- Gurken- Salat |
| Hauptgang | Schweinshaxen und Schweinekrustenbraten Gebackener Leberkäs und Nürnberger Rostbratwurst Weißwurst mit süßem Senf und Hähnchenschenkel Bayrisch Kraut und Sauerkraut Serviettenknödel Bratkartoffeln mit Speck |
| Saucen | Zwiebelsoße Speckstippe |
| Dessert | Waldbeerkompott und Bayrisch Creme Apfelstrudel mit Vanillesoße Kaiserschmarrn (+ 1,50 €) Verschiedene Eisvariationen mit Schoko- und Erdbeersoße |
Preis: 62,50 € inkl. Getränken und Mitternachtsbüfett (siehe unten)
Ab 75 Personen, von 19:00 bis 03:00 Uhr
Mitternachtsbüffet
Um Mitternacht:
Gyros Suppe und Käse-Lauchsuppe mit verschiedenen Sorten Brot, ofenfrischem Baguette und Kräuterbutter, Kaffee & Tee
Der wirklich fast alles Inklusivpreis enthält folgende Getränke:
König Pilsener vom Fass und alkoholfrei aus der Flasche, Erdinger Weizen Hell-, Dunkel- und Alkoholfrei, diverse alkoholfreie Getränke, Berentzen Korn und Waldfrucht, Steinfrucht, Green Power, Berliner Luft, Obstler, Wodka, Sekt, Weißweine, Rotwein, Rose, Weinbrand Springer Urvater, Aquavit, Fernet, Havana Club, Jim Beam, Ballantines Whiskey, Jägermeister, Kaffee und Tee